Un piatto tradizionale, succoso e aromatico, perfetto per ogni occasione.
Preriscaldare il forno a 200°C. Massaggiare il pollo con olio d'oliva, sale, pepe e succo di limone. Inserire l'aglio e il rosmarino nella cavità del pollo. Disporre in una teglia e cuocere per circa 1 ora e 30 minuti, girandolo a metà cottura per una doratura uniforme.